Fot: Biuro Kwiatowe Holandia

szarłat zwisły (Amaranthus caudatus)

rodzina: szarłatowate (Amaranthaceae)

pochodzenie, opis i odmiany: pochodzą z Ameryki środkowej i Południowej. Należą do najstarszych uprawianych jako zboża roślin świata, ich bogate w skrobie, olej i białko nasiona wykorzystywane były już przez prekolumbijskich Indian do celów spożywczych, a do dnia dzisiejszego są spożywane w postaci kaszy i mąki w diecie bezglutenowej,
Szarłat zwisły jest rośliną jednoroczną o wysokości 60-100 cm, bogato ulistnioną, o długich, nawet ponadmetrowych, kłosowatych, malowniczo spływających kwiatostanach. Najczęściej spotyka się kwiatostany zielone i bordowe. Są dostępne w handlu od czerwca do października. Oprócz świeżych kwiatów ciętych spotka się także w handlu szarłaty preparowane i barwione, do wykorzystania w kompozycjach z suszu,
Nazwa pochodzi od greckiego wyrazu amarainein - niewiędnący, prawdopodobnie dlatego, że trudno jest rozpoznać na pierwszy rzut oka, czy roślina kwitnie, czy już przekwitła.

transport i przechowywanie: kwiaty ścina się w stadium wpórozwiniętym. Przed sprzedażą należy usunąć jak największą ilość liści, aby ograniczyć nadmierną transpirację i przedłużyć trwałość kwiatów.
Podczas transportu i przechowywania należy zapewnić temperaturę 8-10° C, a przetrzymywać w wodzie z dodatkiem odżywki Chrysal Professional.
Po dostarczeniu do kwiaciarni należy usunąć wszystkie liście, a łodygi szarłatów przyciąć ostrym nożem. Następnie należy je umieścić w płynnej pożywce Chrysal Professional, która hamuje rozwój bakterii, na które szkarłat jest wyjątkowo wrażliwy. Zapobiega ona także starzeniu się liści i kwiatów, stymuluje pobieranie wody i obniża jej pH. Stosując ją, nie musimy ponownie podcinać łodyg, myć pojemników i zmieniać wody.

Nasz Dom i Ogród - Flora
numer 5(30)/2005


powrót